NOCELLARA DEL BELICE olio extra vergine d’oliva
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Dettagli prodotto
Questa varietà di oliva viene coltivata nel territorio
della “Valle del Belice”. L’olio prodotto dalla
cultivar NOCELLARA, presenta un’acidità molto bassa
che non supera lo 0,50%, ha una densità media ed è uno
degli olii più ricchi di polifenoli (circa 340mg/Kg).
verde con riflessi oro
intenso con sentori di erba
fruttato, lievemente amaro e piccante
mandorla, carciofo e pomodoro verde
minestroni, verdure cotte e crude, insalate, piatti a
base di carne o pesce.
